Onlinekurs
Möchtest du die Aromen von Wildkräutern einfangen, um deine eigenen Getränke zu kreiren ?
Lerne von Marie als preisgekrönter Barkeeperin und von Anna als Wildpflanzenexpertin
Hast du Lust deine Freunde auf einen Abend voller kreativer Wildkräuter-Cocktails einzuladen?
Möchtest du deine Kids mit hausgemachten Limonaden überraschen?
Möchtest du lernen, die Aromen und Farben von Wildkräutern in außergewöhnlichen Drinks einzufangen?
Wünschst du dir, mehr Wildkräuter in deinem Leben zu haben und mehr in Kontakt mit der Natur zu kommen?
Willst du mehr nachhaltige und saisonale Zutaten für deine Drinks kennenlernen?
Suchst du neue Inspirationen für aufregende alkoholische und nicht-alkoholische Getränke?
Suchst du nach Tipps und Kniffen um deine eigenen Getränke herzustellen?
Dann sei beim Onlinekurs dabei!
Melde dich hier an.
Es sind keine Vorkenntnisse nötig
Das bekommst du:
- du erlernst im Kurs, deine eigenen kreativen alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränke herzustellen.
- du lernst vielfältige Techniken, die einzigartigen Aromen und Farben von Wildkräutern einzufangen
- Pflanzenwissen: du lernst, die relevanten Wildpflanzen sicher zu erkennen und zu sammeln und ihre wertvollen Inhaltstoffe zu nutzen.
- Bartender-Geheimnisse: du erhältst wertvolle Tipps und Tricks für die Komposition deiner eigenen hausgemachten Getränke
- konkrete Rezeptideen, die du sofort umsetzen kannst
- 6 Wochen Videokurs und unbegrenzter Zugang zum Lernmaterial. Orts- und zeitunabhängiges Lernen möglich.
- Videomaterial, schriftliche Rezepte und weiteres Material. Alles bleibt dir nach Kursende erhalten!!
- 3 aufregende Online-Module mit vielfältigen Rezepten, Hintergrundwissen und Inspirationen:
- Basics: alles was du grundsätzlich zum Herstellen deiner eigenen Getränke brauchst.
- Rezepte: praktische Schritt- für Schritt-Anleitungen mit denen du direkt ins Tun kommst
- Pflanzenwissen: sicheres Erkennen und Sammeln von essbaren Wildkräutern
- Live Fragen- und Antwort-Zeit mit Anna und Marie (Zoom)
- Rezepte zum Ausdrucken
- Begegnung und Vernetzung mit anderen Wildpflanzenbegeisterten
Deine Gastgeberinnen
Anna (@pimpinellalab) schätzt gutes Essen und Trinken von ganzem Herzen ❤️. Sie liebt es, mit neuen Aromen zu experimentieren und die wertvollen Inhaltsstoffe und Farben von Wildkräutern 🌿 dafür zu nutzen. Ihr ist es ein großes Anliegen, möglichst viele Menschen mit in die wunderbare Welt der Wildpflanzen zu nehmen und so einen alltäglichen Kontakt zur Natur zu ermöglichen. Sie ist zertifizierte Kräuterpädagogin und promovierte Biologin und gibt ihre Begeisterung und ihr Wissen zum Erkennen, Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen weiter. Hierbei ist es ihr ein hohes Anliegen, direkt zum Mitmachen anzuregen und alltagstaugliche Techniken zu teilen.
Marie Marie betreibt das @rotkehlchen_muenster und ist preisgekrönte @getraenkekoechin. Sie kreiert unglaubliche Getränke, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, wenn man nur davon hört und dabei achtet sie auch noch auf Nachhaltigkeit ❤️. Und das Allerbeste: sie bringt in ihre Kreationen viele Wildkräuter und Wildfrüchte mit ein. Natürlich, denn Kräuter haben einfach so viele aufregende Aromen und Inhaltsstoffe!
Uns verbindet die Liebe zu feinen Getränken und Speisen und natürlich zu den Wildkräutern 🌿 und die Ideen sprudeln nur so…
Bist du neugierig geworden? Wir freuen uns riesig, dich dabei zu haben und unsere Rezepte, Inspirationen und Begeisterung mit dir zu teilen!
Alles Liebe, Marie und Anna
Das sagen Teilnehmer von Anna´s Onlinekursen:
„Wirklich besonders! Das Pimpinella Lab bietet nicht nur Bausteine und Grundwissen fürs Haltbarmachen von Wildkräutern, sondern weckt vor allem die Lust das eigene Sammelgut kulinarisch kreativ zu verwerten“
Marieke
„Ein wirklich toller und durchdachter Kurs, der es schafft umfangreiches Wissen rund um die Konservierung von wilden Kräuter klar und absolut verständlich zu vermitteln. Dank des tollen Formats konnte ich trotz einer vollen Woche in meinem eigenen Tempo teilnehmen und bereits ein paar der vorgestellten Rezepte ausprobieren. Danke!“
Rike
„Für mich ist Annas Kurs herausragend. Da ich auf diesem Gebiet schon ziemlich bewandert bin, kann ich sage, er ist sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene zu empfehlen. Es ist immer wieder etwas dabei, das man einerseits mit noch mehr Wissen das eigene festigt und erweitert und regt zu neuen Herausforderungen an.“
Ramona
Häufig gestellte Fragen
Bin ich zeit- und ortsunabhängig?
Ja, du kannst den Kurs in deinem eigenen Tempo durchführen. Du kannst die Module ab dem Erscheinungsdatum jederzeit online ansehen. Die Zoom Calls finden „live“ statt und es wird eine Aufzeichnung geben, wenn du nicht dabei sein kannst.
Wie lange stehen mir die Inhalte zur Verfügung?
Das Lernmaterial steht dir auch nach Kursende über die Lernplattform weiterhin zur Verfügung und du kannst es jederzeit ansehen.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Vorkenntnisse sind immer gut, aber der Kurs ist so aufgebaut, dass du auch ohne Vorkenntnisse gleich durchstarten kannst. Du lernst die verwendeten Pflanzen sicher bestimmen und wir zeigen dir die Herstellung der Produkte detailliert Schritt-für-Schritt. die Infos gibt es zusätzlich zum Nachlesen.
Ich habe bereits Erfahrung mit Wildkräutern, ist der Kurs dann noch interessant für mich?
Ja, wenn du lernen möchtest, die Farben und Aromen der Wildpflanzen für deine eigenen Getränkekreationen zu nutzen und dich neu inspirieren lassen möchtest
Pimpinella Lab 