Winteroxymel

Immunstärkendes Elixier mit der Kraft des Waldes

Oxymel ist einfach zauberhaft – er schmeckt lecker und ist unglaublich gesund und vielfältig. Dieser hier bringt dir im Winter Energie und stärkt dein Immunsystem. Die Basis von Oxymel besteht aus Honig und Apfelessig. achtet bei der Herstellung darauf, gute Biozutaten zu verwenden und auch die verwendeten frischen Pflanzen vorher zu waschen oder von einer sehr sauberen Stelle zu ernten. Dann tut dieses Elixier Körper und Seele gut- und meist können Groß und Klein gar nicht genug davon bekommen.

Zutaten

•100 ml Honig

•50 ml Apfelessig

•Getrocknete Mandarinenschalen

•6 gemörserte Wacholderbeeren

•1 EL gemörserte oder gehackte  Douglasiennadeln

– Essig und Honig gut vermengen

– Pflanzenmaterial sehr klein hacken und in ein sauberes Glas füllen

– das Pflanzenmaterial vollständig (!) mit Essig-Honig bedecken

-mindestens 4 Wochen reifen lassen, ab und zu schütteln. Dann das Pflanzenmaterial abseihen.

Diese Mischung ist ca. 1 Jahr lang haltbar. Am Besten im Kühlschrank aufbewahren.

Ich verwende den Oxymel entweder pur (1 Löffel morgens) oder auch mit Wasser aufgegossen (max 40° C) als feines Getränk.