Autor-Archive:Anna vom Pimpinella Lab

Einfaches Rezept für eine erfrischende Limo, die waldig schmeckt und glücklich macht Zutaten für den Waldmeister-Sirup Waldmeister über Nacht antrocknen lassen um das Aroma entfalten zu lassen. Basissirup herstellen: Zucker im Wasser aufkochen, erhitzen bis der Zucker vollständig gelöst ist. Zitrone in Scheiben auf den heißen Sirup geben. Waldmeister dazu. Die Pflanzen sollten gut mit„Waldmeisterlimo“ weiterlesen

Teemischungen sind für mich eine so wunderbare Möglichkeit, auf sehr unkomplizierte Weise die Kraft der Kräuter zu nutzen und zu genießen. Wenn man mal ein paar Grundregeln für ihre Herstellung weiß, sind die die Möglichkeiten schier endlos! Hier findet ihr mehr Infos: KLICK Teemischungen mit Kräutern selbst herzustellen ist nicht schwer und sie sind einfach so herrlich„Teemischungen“ weiterlesen

(…auch gut an allen anderen Tagen des Jahres!) Ich liebe es, mit Wildkräutern sehr simpel zu kochen. Wenige zusätzliche Zutaten, so dass das Aroma der Wildkräuter gut herauskommt und gerne solche, die ich sowieso zu Hause habe. …so lasse ich mich nicht davon abhalten, einfach schnell etwas zuzubereiten.⁠⁠Die diesjährige Gründonnerstagssuppe enthält 9 Wildkräuter. ⁠Je eine„Gründonnerstagssuppe“ weiterlesen

Super einfaches, frühlingshaftes Rezept für eine cremige, weich-würzige Cashew-Creme. Vegan ist sie auch noch Du brauchst: Cashewkerne über Nacht einweichen lassen und das Wasser komplett abschütten. Bärlauch klein hacken. Alle Zutaten zusammen mit einem Schuss Wasser in einen Hochleistungsmixer (z.B. Thermomix, Vitamix oder Nutribullet) geben und fein pürieren. Über Nacht ziehen lassen lässt den Geschmack„Cashewcreme mit Wunderlauch“ weiterlesen

Ceviche ist ein traditionelles südamerikanisches Gericht, das urpsrünglich mit rohem Fisch zubereitet wird und bereits aus präkolumbiansichen Zeiten stammt. Das Herzstück ist ein Dressing auf Basis von Limetten, welches als Tigermilch bezeichnet wird und dem große, gesundheitsfördernde Kräfte nachgesagt werden. Bei der Zubereitung des Ceviche werden die Eiweiße des Fischs durch die starke Säure denaturiert-„Veganes Ceviche mit Wildrosensalz“ weiterlesen