Autor-Archive:Anna vom Pimpinella Lab

Für ein wärmendes Bad, besonders bei Erkältung Dieses Badesalz ist so wohltuend, wärmend, regt die Durchblutung und Entgiftung an und unterstützt durch das ätherische Fichtennadelöl auch die Regeneration der Atemwege. Ich habe im Winter immer ein Tiegelchen voll davon neben der Badewanne stehen. Eine Handvoll davon ist gut für ein Vollbad bei mittelgroßen Badewanne. Zutaten:„Fichtenbadesalz“ weiterlesen

Immunstärkendes Elixier mit der Kraft des Waldes Oxymel ist einfach zauberhaft – er schmeckt lecker und ist unglaublich gesund und vielfältig. Dieser hier bringt dir im Winter Energie und stärkt dein Immunsystem. Die Basis von Oxymel besteht aus Honig und Apfelessig. achtet bei der Herstellung darauf, gute Biozutaten zu verwenden und auch die verwendeten frischen„Winteroxymel“ weiterlesen

Hier ein super simples Rezept für ein Ingwer-Kardamom-Apfelmus, das dich den ganzen Winter über erfreuen kann. Zutaten 1 kg Äpfel (Gewicht nach dem entkernen und reinigen! Am Besten selbst gesammelt :)) 100 ml Apfelsaft 2 TL Ingwerpulver 1 TL gemahlener Kardamom 1 Spritzer Zitronensaft (verhindert Braunfärbung & bringt Frische) (optional) 1 kleines Stück Zimtstange oder„Apfelkompott mit Ingwer und Kardamom“ weiterlesen

Apfel-Fruchtleder ist eine kleine, feine Nascherei, die richtig gelagert den ganzen Winter über haltbar ist und die man in vielen verschiedenen Varianten, mit verschiednen Gewürzen abwandeln kann. Für 1-2 Backbleche– 1 kg Äpfel (ohne Gehäuse)– ein guter Schuss Apfel-Saft – 2 EL Chiasamen– Gewürze nach Wahl: ich mag am liebsten Zimt mit Garam Masala Zubereitung:„Apfel-Fruchtleder“ weiterlesen

Apfelchutney passt toll zu Ziegenrahmbrie und anderem würzigen Käse auf´s Brot, zu gebackenem Camembert und zu Ofengemüse aus Wurzeln (Süßkartoffel, Kartoffeln …). Zutaten für ca. 800 ml 1 kg Äpfel 
100 g 
Zwiebeln 
50 g getrocknete Zwetschgen 
150 g 
brauner Zucker
 200 ml 
Orangensaft
 280 ml 
Apfelessig
 1 TL 
Senf 
1 TL 
Chilipulver
 5 
Wacholderbeeren
 1 TL 
gemahlener Kardamom
 2 TL 
Ingwerpulver
 2 
Lorbeerblätter 
0,5 TL 
Zimt

 Honig Zubereitung1 Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln klein würfeln, die getrockneten Zwetschgen„Apfel-Chutney“ weiterlesen